GEOTRICHUM CANDIDUM

Descripción
Un agente clave en la maduración del queso, Geotrichum se implanta muy rápidamente en la superficie del queso (primero) y tiene un efecto sinérgico en la implantación (con las levaduras) de Penicillium candidum y en la flora como Brevibacterium que requieren un ambiente neutral. Cultivo liofilizado.

Composición
Geotrichum candidum

Presentación
GEO 13  10 D
GEO 17  10 D