GRINDSTED® MONO-DI HP 60-M

Descripción
Grindsted® Mono-DI HP 60-M es un mono-diglicérido producido a partir de aceite vegetal comestible y totalmente hidrogenado.

Áreas de aplicación
Tabla de margarina, margarina de crema, margarina de pastel, margarina de hojaldre, caramelos, calugas y base de goma.

Beneficios
• Promueve la estructura uniforme de la miga y mayor volumen en pasteles producido con margarina de pastel.
• Mejora la plasticidad de la margarina hojaldre, dando una mejor sustentación y estructura de capas de hojaldre.
• Reduce la viscosidad y la cristalización del azúcar, mejorando así la calidad de caramelos y calugas.
• Imparte una una dispersión fina y estable del agua en la margarina.

Presentación
Bolsa de papel de 25 kg.
Pallet industrial de 625 kg.