GRINDSTED® PECTIN AMD 780

Descripción
Grindsted® Pectin AMD 780 es una pectina con alto contenido de éster, estandarizada con azúcares mediante una prueba de funcionalidad para un índice de estabilidad específico. La pectina se fabrica a partir de cáscaras de cítricos y tiene una variación de color natural del blanquecino al dorado.

Áreas de aplicación
Bebidas de yogurt, bebidas lácteas acidificadas, bebidas de leche/frutas y bebidas nutricionales.

Beneficios
• Baja viscosidad.
• Previene la separación del suero.
• Estabiliza las proteínas para evitar la precipitación causada por efectos del valor del pH o tratamientos térmicos.

Presentación
Bolsas resistentes con forro de polietileno de 25 kg.