Edulcorantes

Los edulcorantes están comprendidos en una gama de productos utilizados para la sustitución o la reducción de los azúcares.

 

Ellos son producidos a partir de materias primas naturales tales como la madera, el azúcar de la leche y la sacarosa (azúcar) en sí, entre otros.
Hoy en día, Danisco® está respondiendo a las cuestiones internacionales de la dieta con ingredientes altamente funcionales, que también son bajos de la glucemia, prebióticos y altos en fibra.

 

Los edulcorantes son el pilar de los alimentos comercializados en base a una estructura o función y/o la alegación de propiedades saludables, tales como:

• No favorece la caries dental.
• Sin azúcar, azúcar reducido, bajo en azúcar o sin azúcar añadido.
• Baja glucémico.

 

Estos alimentos son especialmente preparados para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades tales como:

• Caries dental.
• La obesidad.
• La diabetes.

 

Áreas de aplicación

 

Los edulcorantes se utilizan en una amplia gama de aplicaciones, incluyendo:

• Productos de panadería.
• Productos lácteos.
• Bebidas Dulces.
• Productos de confitería.
• Farmacéutica y salud oral.

 

La razón principal para el uso de edulcorantes en los alimentos, es que los consumidores puedan elegir los alimentos que ofrecen ventajas fisiológicas.

 

Productos

 

• Fructofin C
• Xylitol C
• Xylitol CM 90
• Lactitol AC
• Litesse Powder
• Litesse Two Powder

 

Para más información, no dude en consultarnos.